Då skulle det fortfarande vara ekonomiskt och byråkratiskt möjligt att ha små butiker med mat. Då menar jag inte alltså inte en mängd små ICAnära, saluhalls-stånden eller sånt utan...

Lilla kvartersbageriet

Slaktarns butik med läckra köttbitar

    Osthandlaren

  Frukt och grönsaksboden

eller fiskhandlaren....

Tänk så ljuvligt det är de gånger man kan gå med sin köpeslista och skaffa det man ska ha, färskt och gott och utan att det ska ha fraktats land och rike runt....

Javisst är jag inspirerad av det sydeuropeiska sättet men ändå....det här har slagit mig så många, många gånger.

Givetvis behövs de stora matbutikerna med s.a.s allt under samma tak men jag tror att vi lockas att köpa så mycket annat då vi går igenom en gigantisk Maxi-affär. Sånt som vi inte behöver eller mår bra av att äta.

Godis, läsk och snacks. Färdiglagad mat (kan visserligen behövas ibland....men det tar tusan inte lång stund att laga nåt bra från råvarorna heller...) har ju en tendens att innehålla så mycket socker och annat skit som kroppen verkligen inte mår bra av.

Med "special-butikerna" som ett vardagligt inslag skulle vi förmodligen tänka igenom mer vad vi stoppar i oss, se och välja råvarorna mer noga, röra vid maten för att veta om det är fräscht m.m. 

I min drömvärld är det inte "special och märkvärdigt"-dyrt utan en vanlig medellön ska kunna välja det också.

Vad tycker du ?

Sommaren är en tid då man kan se på matlagning ur minst två vinklar.

- fort och gärna färdigköpt för att man vill göra annat

- man har en stund extra både vid inköp och tillagning och kanske törs göra sånt som bara sett smaskigt ut i flashiga tidskrifter.

Måste man välja en väg?

Nej......herregud, det vore väl övermänskligt.

Men mat är ju gott och kul och man kanske har en liten extra stund tillsammans vid matbordet då det är semester.

Jag tar ibland tillfället i akt att prova gamla recept igen, röra ihop "hittepå", misslyckas, variera och smaka på nytt.....

Maken, släkt och vänkrets får vara testpiloter och ingen av dem har då än fallit ihop i magplågor så då kan man ju fortsätta lite till. 

Idag ska den genovese-pesto som inhandlades på resan provsmakas....härligt ärtgrön!

nån som har nåt nytt gott på gång?

Tips?

Ses i morrn igen då....

  Mortuta

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Hej världen!   Jag lever....   Bloggandet har definitivt legat på is, eller kanske rättare sagt under täcket med flunsan som sällskap.   Blä och usch så sjuk jag varit. Flunsan tog greppet över kroppen, dock inte det positiva si...

    Precis som hos många andra med skrivarklåda ska det nu presenteras en sorts årsredovisning av 2018. En summering av vad mortuta tänkt och gjort under det nu passerade året.   Lånar, precis som nån gång tidigare, Underbara Claras variant och...

        Det finns något filter inbyggt i föräldrar vad gäller att minnas hur det är att umgås med småbarn, man minns bara brottstycken av hur det var. Tur är väl det för annars skulle man förmodligen backa varje gång en liten knodd närmar s...

Konst är bra konstigt.  Alltså inte konstigt som knäppt utan mer att det kan vara så annorlunda och att det verkligen inte är givet att man ska gilla/beröras/påverkas på nåt vis av det man stöter på.   Somliga anser att det enda som kan få ha e...

    Hushållet har haft kalas.   Jojo, som så många tidigare nästanjulhelglördagar har vi samlat en hoper kära gamla vänner och julkalasat utav bara tusan. Det är rätt fantastiskt att dessa vänner slänger sina egna julbestyr åt sidan och kom...